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    ごはんがすすむ和総菜☆なすと豚肉のにんにく醤油炒め

    ごはんがすすむ和総菜☆なすと豚肉のにんにく醤油炒め
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    • 投稿日2020/07/27

    • 更新日2020/07/27

    • 調理時間15分

    フライパン1つで簡単調理☆ にんにく醤油味で、食欲そそる和総菜。 ごはんがもりもり食べられます◎ 冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです♪

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      250g(豚こま切れ肉でもＯＫ)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • なす
      2本
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • A
      にんにく（チューブ）
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ2
    • 塩こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・豚肉に片栗粉を軽くまぶすことで、旨味がギュッと閉じ込められて柔らかく、調味料も絡みやすくなり、美味しく仕上がります。

    • 1

      豚薄切り肉に片栗粉をまぶす。 なすはへたをとり、1cm幅の半月切り、またはいちょう切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を熱して中火で豚肉を炒め、色が変わったらなすを加えて炒め合わせる。

    • 3

      なすが少し柔らかくなったら塩こしょうをふり、A しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、にんにく（チューブ）小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。 全体に調味料がなじんだら火を止める。

    レシピID

    393343

    質問

    作ってみた!

    レビュー（3件）
    • ぽてこの作ってみた!投稿(ごはんがすすむ和総菜☆なすと豚肉のにんにく醤油炒め)
      ぽてこ
      ぽてこ

      2023/08/02 13:00

      とっても簡単で、忙しくてもすぐ出来ました♡♡ しかもおいしいし、また作ります！
    • 350954
      350954

      2020/07/30 18:54

      とても美味しく出来ました。 レパートリー少ないので、 助かりました😄 また、作ります^ ^
    • 350954
      350954

      2020/07/30 18:53

      今日作りました😊

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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