さっぱり『鶏肉とサツマイモとキャベツの塩バターレモン炒め』

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚
• さつまいも
  １個(150ｇ)
• キャベツ
  1/8玉(150ｇ)
• 片栗粉
  大さじ１
• 塩胡椒
  適量
• A
  サラダ油
  大さじ１
• A
  バター
  10ｇ
• B
  レモン果汁
  大さじ１
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  バター
  10ｇ

作り方

• 1

  さつまいもは皮をきれいに洗い、一口大の乱切りにし、 水に１０分程さらす。

  
• 2

  鶏もも肉は食べやすいように切り、塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  キャベツはざく切りにする。

  
• 4

  さつまいもの水気をきり、ラップをして600Wで５分加熱する。

  
• 5

  その間に、フライパンにA サラダ油大さじ１、バター10ｇを熱し、鶏もも肉に焼き色を付ける。

  
• 6

  焼き色が付いたら、加熱したさつまいもとキャベツを加え、キャベツがしんなりとするまで炒める。

  
• 7

  B レモン果汁大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、塩小さじ1/2、バター10ｇを加え全体と絡めたら、すぐに火を止める。

  

ポイント

一度冷ますとより味が馴染ます♪

作ってみた！

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