白だしで作る♪『キャベツと人参のお浸し』
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間5分(冷ます時間除く)
白だしで作るキャベツと人参のお浸しです！ キャベツと人参の甘みが楽しめる1品になっています♪ 切って、煮て、冷ますだけなので、とっても気軽に作れますよ♡
材料2人分
- キャベツ1/8玉
- 人参1/4本
- A水200ml
- A白だし小さじ4
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
●煮ている最中に、煮汁に野菜を浸しながら煮るのがポイントです。鍋が大きいと煮汁に野菜が浸らないので、煮汁を適量足してください。 ●白だしがない場合はめんつゆなどで代用頂いても大丈夫です。
- 1
キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。 人参は短冊切りにする。
- 2
小鍋に１とA 水200ml、白だし小さじ4、醤油小さじ1を加えて熱し、沸騰したら中火で３～４分煮る。 （煮ている最中は、菜箸で全体を馴染ませながら、煮汁ひたひたに野菜が浸かるようにする。）
- 3
そのまま冷まして味を馴染ませる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。