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    主菜

    豚肉とえのき!くるくるロール白菜

    • 投稿日2017/10/24

    • 更新日2017/10/24

    • 調理時間20

    ロールキャベツが好きなのですが、これからの時期は白菜で!タネを作るのが面倒なので、私はもっぱら肉巻です。 朝20分で作れて、お弁当にも持って行けます~

    材料3人分白菜の葉が大きかったら3枚を半分に。小さかったら丸1枚使ってください。

    • 白菜
      小6枚
    • 豚肉うす切り
      12枚
    • えのき
      1/2株
    • だしパック
      2パック(あご)
    • 400ml
    • 白だし
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    トマト缶を入れt洋風でもおいしいです。

    • 1

      白菜の白い芯のところを薄く切り落とす。(別で味噌汁の具材とかに活用) ※小さい白菜なら1枚使ってください。大きな白菜なら1/2枚で。

      豚肉とえのき!くるくるロール白菜の工程1
    • 2

      白菜をよく洗い、耐熱皿にのせラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

      豚肉とえのき!くるくるロール白菜の工程2
    • 3

      白菜の上に豚肉うす切り、ほぐしたえのきをのせる。

      豚肉とえのき!くるくるロール白菜の工程3
    • 4

      くるっと巻き、楊枝で止める。

      豚肉とえのき!くるくるロール白菜の工程4
    • 5

      鍋に水を入れ、だしパックをいれ火にかける。中火でだしを煮出し、白だしを入れる。

      豚肉とえのき!くるくるロール白菜の工程5
    • 6

      ロール白菜を入れ、中火で4分ほど煮込む。

      豚肉とえのき!くるくるロール白菜の工程6
    • 7

      お肉に火がとおったら完成。お好みで柚子こしょうやからしを添えて。

      豚肉とえのき!くるくるロール白菜の工程7
    レシピID

    204337

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