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豚肉とえのき!くるくるロール白菜

20

2017.10.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID204337

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

ロールキャベツが好きなのですが、これからの時期は白菜で!タネを作るのが面倒なので、私はもっぱら肉巻です。

朝20分で作れて、お弁当にも持って行けます~

ロールキャベツ 肉巻き トマト ゆず 豚肉 こしょう ロール白菜 みそ汁 出汁 レンジ 白菜

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材料3人分(白菜の葉が大きかったら3枚を半分に。小さかったら丸1枚使ってください。)
白菜 小6枚
豚肉うす切り 12枚
えのき 1/2株
だしパック 2パック(あご)
400ml
白だし 大さじ1
作り方
Point!
トマト缶を入れt洋風でもおいしいです。
  1. 白菜の白い芯のところを薄く切り落とす。(別で味噌汁の具材とかに活用)
    ※小さい白菜なら1枚使ってください。大きな白菜なら1/2枚で。
  2. 白菜をよく洗い、耐熱皿にのせラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
  3. 白菜の上に豚肉うす切り、ほぐしたえのきをのせる。
  4. くるっと巻き、楊枝で止める。
  5. 鍋に水を入れ、だしパックをいれ火にかける。中火でだしを煮出し、白だしを入れる。
  6. ロール白菜を入れ、中火で4分ほど煮込む。
  7. お肉に火がとおったら完成。お好みで柚子こしょうやからしを添えて。
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