LODGEスキレットで！おもち入り麻婆秋野菜

材料4人分

• 合挽き肉
  200g
• ねぎ
  1本
• れんこん
  10cm分
• 大根
  10cm分
• しいたけ
  4個
• 餅
  4個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  中華だし
  大さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  甜麺醤
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  生姜すりおろし
  大さじ1
• オリーブオイル
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  ねぎをみじん切りにする。ロッジラウンドパンにオリーブオイルをしき熱し、合挽き肉とねぎを炒める。

  
• 2

  そこに、細切りにしたれんこん、大根、しいたけを入れさっと炒める。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、中華だし大さじ1、水300ml、甜麺醤小さじ2、豆板醤小さじ2、生姜すりおろし大さじ1を入れ味付けし、野菜類にしっかり火がとおったら角切りにした餅を入れる。

  
• 4

  お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

豆板醤はお好みで多目にしても。秋野菜は好きな物なんでもいいです。

作ってみた！

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