2022/09/16
10分
藤原朋未
ピーマン苦手なお子さんに試してほしい!きゃべつとピーマンを蒸し焼きに。しらす干しを加えて、少ない調味料なのに驚くほど苦みが気になりません。くたくたに煮えた野菜で大人も子どもも無限に食べられます。ピーマンの量はお好みで加減してくださいね。
2022/09/13
20分
ひき肉より簡単!子どもに大人気の豚こま肉で作る肉団子風です。香ばしく焼いた大根と合わせれば、ボリューム満点のメインおかずに。
2022/09/05
15分
だし汁不要のひじき煮は、野菜をじっくりと炒めてから蒸し煮にして作ります。とろとろのたまねぎと甘いにんじんが主役。子どもも大人も一緒に楽しめる一品です。
2022/09/01
栄養価の高い切り干し大根をモリモリ食べてほしい!給食の定番サラダです。長めに茹でた切り干し大根は、程よい食感で子どもが食べやすくなります。切り干し大根の甘みを活かしたシンプルな味付けですが、箸が止まらない美味しさです。
2022/08/23
保育園の給食風親子煮。にんじんやこねぎを加えて彩りと栄養をプラスしました。たっぷりのだし汁で煮ることで、たまごにはしっかり火が通っていますがふわふわに仕上がります。
2022/07/30
朝ごはんにおすすめ!オムレツ×トーストが一緒に食べられるアレンジレシピです。卵がパンにしっかりと馴染むので子どももワンハンドで食べやすいです。
2022/06/25
【幼児食ごはん】カルシウム&鉄補給!これさえ食べてくれれば安心できる、そんなわが家の混ぜごはんです。小分けにして冷凍ストックしても便利です。
2022/06/13
ツルツルと子どもに大人気!野菜も摂れるのが嬉しい春雨サラダ。調味料はレンジで加熱することで酸味がマイルドに。春雨を茹でるついでに他の食材も全部一緒に茹でちゃいます!すぐになくなってしまうので、たっぷり量のレシピにしています。
程よい酸味で子どもも食べやすい!にんじんがたっぷり食べられるサラダです。サイゼリヤの「爽やかにんじんサラダ」をイメージして作りました。
2022/06/02
45分
ひんやり美味しい水まんじゅうをあんことフルーツでさっぱりと。片栗粉と砂糖、水を合わせるだけでプルプルな餅生地に!しっかりと加熱することで、片栗粉独特の風味がなくなりますので作り方をぜひ参考にしてください。
管理栄養士・元保育園栄養士
プロフィール
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 ...
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