トマトとパクチーの中華風サラダ【簡単時短】

材料2人分

• トマト
  2個(中)
• パクチー
  2株程度
• 白ネギ
  5㎝
• ザーサイ
  20g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1(米酢や穀物酢、黒酢でもOK)
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  いりごま
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  トマトは洗ってヘタを取り、６等分にカットしてそれをさらに半分にカットする。 パクチーは２㎝幅に刻み、白ネギはみじん切り、ザーサイは粗く刻む。 それらをすべてボウルに入れる。

• 2

  A 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、いりごま小さじ1/2、胡椒少々、ごま油大さじ1の材料を合わせてタレを作り、【１】に回しかけ全体を和える。

ポイント

ザーサイは塩抜きが必要なものならあらかじめ塩抜きしてから使ってくださいね。

作ってみた！

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