2022/01/09
15分
さっちん
具だくさんの食べるスープです。細切りにしたしょうがを加えているので、しょうが香る、ふんわり卵のスープに仕上がっています。水溶き片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくいスープです。
オイスターソースにバターを加えるとコクが出て、しいたけ、厚揚げに味が浸みやすくなります。味付けはしっかりしているので、おかずにあいます。いつも見ていただきありがとうございます。
2021/12/30
こんにゃくは、食物繊維が豊富で、カロリーも低いのでヘルシー、食感も好きです。こんにゃくは、炒めても、煮物にしても美味しい!赤味噌があったので田楽風にしました。おかずにもおつまみにもあいます。いつも見ていただき、ありがとうございます。
25分
サツマイモ感のある、栗きんとんです。調味料も家にある砂糖、みりん、塩に栗の甘露煮のシロップを加えました。
2021/12/21
ミネストローネとは、”具だくさんのスープ”の意味、寒くなると、野菜たっぷりのスープが食べたくなりますね。野菜を生のまま食べるとこんなに量が!と思っても、煮込めばたくさん食べられるので一日の野菜の摂取量(350g)もクリアできます。ミネストローネは、ご飯にも、パンにもあいます。
20分
冬至の日に”ん”のつく食べ物、カボチャ(なんきん)、にんじん、レンコン、うどん(うんどん)を食べて!寒い日に体もポカポカ温まります。
2021/12/12
10分
ちくわが特売だったので、簡単おつまみを作りました。味付けは、常備調味料のマヨネーズ、トマトケチャップでできます。生クリームをプラスしてクリーミーな味付けに!仕上げに粗挽き黒コショウをふることで味が締まります。いつも見ていただき、ありがとうございます。
ちくわの簡単おつまみです。甘辛味にして、七味唐辛子でピリ辛に!ビールがすすみます!
肉厚でジューシーなパプリカを器にしてひき肉を詰めてみました。焼くとより一層甘味が増して美味しいです。直売所で、赤、黄色、緑入りのパプリカが手に入ったので3色で作ってみました。
焼肉のたれに、トマトケチャップを加え、しっかりと味がついているので、ご飯にあいます。仕上げに粗挽き黒コショウをかけると、味が締まりビールのお供にも!
料理家・調理師
プロフィール
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニュ...
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