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じゃがいもの塩バター煮

20
バターの
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2018.11.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID368326

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

ストウブの鍋でじゃがいものおいしさも引き出す煮物です。
シンプルな味付けなので、たくさん作って余ったら、チーズをのせて焼いても、潰してコロッケにするなどいろいろ使えます。

バター 煮もの 味醂 もう一品のおかず・小鉢 ストウブ 節約 野菜のおかず 青のり 簡単レシピ じゃがいも STAUB 作りおき お弁当 簡単料理 子供に人気 簡単 つくりおき 子供
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材料4人分
じゃがいも 3〜4個(400g程度)
みりん 50cc
バター 10g
小さじ1/2
(好みで)青のり 少々
作り方
Point!
煮上げるときは崩れやすいので、そっと混ぜるようにしてくださいね。 ・ストウブWa-NABE20cm使用しています。
  1. じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、水にさらす。
  2. 鍋に1とみりん、水50ccを入れて、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして10〜15分煮る。
  3. 蓋を取り、塩、バターを入れて水気を飛ばしながら煮上げる。
  4. (好みで)青のりを振る。
4 67
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