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ローリエ香る根菜の蒸し煮

20

2020.04.27

分類副菜

調理時間: 20分

ID390493

ハーブ料理研究家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

副菜として、ハンバーグやソテーの付け合せにどうぞ。お野菜にローリエの香りがうつっていますので鼻から抜ける香りをお楽しみください。
冷蔵庫に2〜3日保存できます。

蒸し野菜 ローリエ 玉ねぎ ハーブレシピ 根菜 こしょう 簡単 ハーブ じゃがいも 蒸し野菜 にんじん 付け合わせ ベーコン

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材料4人分
じゃがいも 2つ
玉ねぎ 1つ
人参 1本
ベーコン 100g
ローリエ 1枚
1カップ
塩コショウ 少々
作り方
Point!
ローリエに切り込みを入れるとさらに香りが引き立ちます。
  1. じゃがいも、人参、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは、皮をむき芯を残して8等分にします。
  2. じゃがいも、人参、ベーコン、ローリエ、玉ねぎの順に鍋に重ねて水を注ぎ火をつけ沸騰したら落し蓋をします。
  3. 弱めの中火で10分蒸し煮にします。
    器に盛り付け塩コショウをふりかけて完成です。
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