オイル大さじ1.5だけ！海老ときのこのアヒージョ

材料2人分

• むき海老
  8尾
• しめじ、えのき
  各1/2パック(合わせて正味150g)
• 塩
  3つまみ
• 黒こしょう
  適量(たっぷり)
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1.5
• 乾燥バジル
  適量(あれば)

作り方

• 下準備
  むき海老は酒と塩(分量外)で洗い、水気をしっかり拭き取る。 しめじ、えのきは石づきを取って食べやすい大きさに切る。

• 1

  耐熱容器にむき海老、しめじ、えのき、塩、黒こしょう、にんにくチューブ、オリーブオイルを入れてよく和える。

• 2

  ふんわりラップをして600wのレンジで4分間温め、取り出して混ぜる。

• 3

  しんなりして火が通ったら器に盛り、乾燥バジルをふる。

ポイント

むき海老はしっかり水分を拭き取ること。レンジによって火力が違うので、火が通っているか確認してください。

作ってみた！

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