Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め

    むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め 8分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆

    ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆ 12分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】

    やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】 13分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. チキンとアスパラの具だくさんトマトスープ

    SHIMAKOさんがレシピを投稿しました!3時間前

  5. 簡単・時短・節約!さば缶と厚揚げのグラタン

    小澤 朋子さんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お餅とベーコンとキャベツのブレゼ

15

2014.01.11

分類

調理時間: 15分

ID112844

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

お正月用のお餅をベーコン、キャベツと一緒にひと鍋で蒸し煮にしました。味付けはお塩だけ。なのにハーブと白ワインの香りが美味しさを引き立てます。ベーコンの旨味とキャベツの甘みを吸った、トロトロのお餅が絶品です。

アイデア料理 もち ブランチ ベーコン ヘルシー キャベツ ホーロー鍋 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
切り餅 4個
ベーコン(厚切り) 70g
キャベツ 150g
セロリ 50g
にんじん 50g
にんにく 1片
バター 1片(10g)
ローズマリー(ドライ) 少々
白ワイン 大さじ1
[A] 水 1カップ
[A] 塩 ひとつまみ
[A] 胡椒 少々
作り方
Point!
◆味付けはシンプルですが、ベーコンや野菜からたっぷりの甘み・旨味が出るのでとても美味しくいただけます。
  1. 餅は食べやすい大きさに切る。
    ベーコンは食べやすい大きさに、キャベツはくし型に切る。
    セロリ・にんじん・にんにくは粗みじん切りにする。
  2. 蓋のぴっちり閉まる鍋を用意し、にんにくとバター、ローズマリーを入れて火にかける。香りが立ったらセロリとにんじんを入れ、透明感が出るまで炒める。
  3. 白ワインを振って強火でアルコール分を飛ばしたら、ベーコンを入れてざっと炒め合わせ、キャベツと餅、[A]を入れて蓋をする。
  4. そのまま弱火で蒸し煮し、野菜がやわらかくなったらできあがり。全体をざっと混ぜてから盛り付けます。
20 10
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×遠足 (13) シニア×無調整豆乳 (9) アイデア料理×シャーベット (6) もち×麺 (3) キャベツ×鶏団子 (3) ブランチ×オードブル (3) ベーコン×麺 (3) ホーロー鍋×鶏ささ身 (3)
もっと見る

「餅 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents