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ひらひら野菜のバジルチーズサラダ

  • 2014.04.03

  • 114500
  • 副菜
    ひらひら野菜のバジルチーズサラダ
    ひらひら野菜のバジルチーズサラダひらひら野菜のバジルチーズサラダ

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    冷蔵庫にあるいつものお野菜にバジルが香るコク旨ドレッシングを合わせた、イタリアン気分のサラダ。しんなりポリポリの食感にバジルとチーズのリッチな香りが後をひいて、野菜がもりもりいただけます。

    材料2人分

    80g
    80g
    少々
    大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    A 適量
    A 小さじ1

    作り方

    1

    大根、にんじんは皮を剥き、ピーラーでリボン状に削る。塩少々を揉み込み、しんなりするまで置いておく。

    2

    その間にドレッシングとトッピングを用意。
    A

    EXVオリーブオイル 大さじ1、レモン汁 小さじ1、蜂蜜 小さじ1、マヨネーズ 小さじ1/2、粉チーズ 適量、バジル(ドライ) 小さじ1

    をよく混ぜる。スライスアーモンドは、フライパンで乾煎りするか、トースターまたは電子レンジにかけてカリッとさせる。

    3

    野菜の水気を絞り、[A]で和えたらできあがり。スライスアーモンドを散らしていただきます。

    ポイント

    ◆バジルはたっぷりめがおすすめ。ふわっと香る美味しいサラダになります。

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