2018.11.22
分類主菜
調理時間: 20分
ID 368350
やわらかな白身のタラとほっくり煮えたじゃがいもがおいしいクリーム煮。ヨーロッパの定番の組み合わせを、今回は生クリームを使わずに軽めに仕上げます。
タラ(切り身) | 2切れ | |
じゃがいも | 3個 | |
しめじ | 1袋 (120g) | |
小麦粉 | 適量 | |
バター | 2片(10g×2) | |
白ワイン | 大さじ1 | |
パセリ | 適宜(なくてもよい) | |
A
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牛乳 | 1/2カップ |
A
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無糖ヨーグルト | 大さじ2 |
A
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セージ(ドライ) | 2~3振り |
牛乳 1/2カップ、無糖ヨーグルト 大さじ2、セージ(ドライ) 2~3振り
を加えてとろみがつくまで軽く煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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