主食
旨い＊簡単＊映える♡ガトーインビジブル
投稿日2017/04/06
更新日2017/04/06
調理時間60分(焼く時間を含む)
本来フランスのスイーツ『ガトーインビジブル』を、人参1本使っておかず仕様にしました。最高に簡単で美味しくて体にも嬉しい！肉がベーコンやウインナーじゃないところが、体が喜ぶポイントです☆これだけで主食、主菜、副菜が補えます。
材料4人分（パウンド型(18cm型)1台分です）
- 人参1本
- 鶏もも肉皮なし100g
- 卵2個
- 米粉or小麦粉50g
- オリーブオイル30g
- 牛乳50g
- 塩小さじ1
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
ベーキングパウダーさえも使わないシンプル料理です。ケチャップやマスタードとの相性が○です♪
- 準
・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く ・オーブンを180度で予熱する
- 1
人参は全てピーラーで薄切りにして耐熱皿にいれ、電子レンジに1分かけて柔らかくする。鶏もも肉皮なしは脂身を取り除いて1cm角に切り、塩コショウして味を馴染ませる
- 2
卵をよく溶き、オリーブオイル→米粉or小麦粉→牛乳→塩の順番に、1つずつ入れてはよくかき混ぜていく
- 3
全部が混ざったら、粗熱が取れた人参を全て入れ、生地と合わせる
- 4
パウンド型に人参が平行になり、全体に行き渡るよう隅々に並べていく (※ここが唯一手前ですが、綺麗に仕上げるポイントです!)
- 5
一度、パウンド型をトントンして空気を抜き、鶏肉を並べる。 少し生地に埋まるくらいまで、軽く押し付ける
- 6
180度で40分焼き、焼きあがったら型から出して粗熱を取る
- 7
粗熱が取れたら、包丁をしっかりスライドさせて切り分ける (押し付けるように切ると崩れるので要注意!)
レシピID
151399
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