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激ウマ♡柿と大根の和えるだけサラダ

3
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2018.02.06

分類副菜

調理時間: 3分

ID239306

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

切って和えるだけのサラダですが、この『取り合わせの妙』が激ウマ!冬大根の甘味と柿の甘味のハーモニーを一度はお試し下さい。

和風サラダ おつまみ ブランチ 大根 時短 おふくろの味 野菜のおかず シニア 記念日 日本料理 アイデア料理 日本酒に合うおつまみ おもてなし ビールに合うおつまみ お弁当 子供 簡単 和食 作り置き ヘルシー

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材料(※1回に作る適量分。)
大根  縦3cm分の輪切り
柿  1個(大きなものなら1/
作り方
Point!
(※1)お好みでほんの少々(ホントにホントに少々)、塩をふって下さい。しかし、ほぼ不要だと感じるでしょう。冬大根は特に甘いのでまるでこのサラダがデザートのように感じるのです。日本でしか味わえないサラダです。
  1. ①大根は、葉の方に近い甘い部位を使用します。
    大根は皮をむいて5㎜にスライスしてせん切りにします。
    ②柿を皮をむいて種を取り除き、5㎜にスライスしてせん切りにします。
  2. 1.下準備①②の大根と柿を和えます。以上!(笑)
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