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    副菜

    激ウマ♡柿と大根の和えるだけサラダ

    • 投稿日2018/02/06

    • 更新日2018/02/06

    • 調理時間3

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    切って和えるだけのサラダですが、この『取り合わせの妙』が激ウマ!冬大根の甘味と柿の甘味のハーモニーを一度はお試し下さい。

    材料※1回に作る適量分。

    • 大根 
      縦3cm分の輪切り
    • 柿 
      1個(大きなものなら1/

    作り方

    ポイント

    (※1)お好みでほんの少々(ホントにホントに少々)、塩をふって下さい。しかし、ほぼ不要だと感じるでしょう。冬大根は特に甘いのでまるでこのサラダがデザートのように感じるのです。日本でしか味わえないサラダです。

    • ①大根は、葉の方に近い甘い部位を使用します。 大根は皮をむいて5㎜にスライスしてせん切りにします。 ②柿を皮をむいて種を取り除き、5㎜にスライスしてせん切りにします。

    • 1

      1.下準備①②の大根と柿を和えます。以上!(笑)

    レシピID

    239306

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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