レンチンで簡単！コクうま鯖じゃが

材料2人分

• じゃがいも
  2個(250g)
• さば水煮缶
  1缶(190g)
• ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• バター
  15g
• 小ねぎ
  2～3本

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮をむいて小さめのひと口大に切り、水にさらす。 ・小ねぎは小口切りにする。

• 1

  耐熱容器に水気を切ったじゃがいも、さば水煮缶を汁ごと入れ、さばに2～3か所爪楊枝などを刺して穴を開ける。ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)を加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6～7分加熱する。

  
• 2

  一旦取り出し、じゃがいもの上下を返すように混ぜる。再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。

• 3

  じゃがいもがやわらかくなったら、バターを加えて全体によく混ぜ合わせる。 ※ラップをかけたまま2～3分おくとより味がなじみます。

  
• 4

  器に盛り、小ねぎを散らす。

  

ポイント

●じゃがいもの切り方や、お使いの電子レンジによって多少加熱時間が異なりますので、適宜調節してください。 ●工程1で加熱する際は、さばに2～3か所、爪楊枝などを刺して穴を開けておくと破裂を防げます。 ●バターを混ぜて仕上げてから、そのままラップをかけて2～3分おくとより味がなじみ美味しくなります。 ●今回使用しためんつゆは、「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」です。 #ヤマキタイアップ

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