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    主菜

    レモン香る鶏もも肉の甘辛焼き♡おろし添え

    • 投稿日2022/06/03

    • 更新日2022/06/03

    • 調理時間20

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    あっさり!さっぱり!レモンの酸味がお肉に絡んでご飯にもお酒にも合います。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 大根
      1/4本
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      レモンの絞り汁
      大さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 万能ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・鶏もも肉を焼くときは皮目をパリパリになるまでこんがり焼く

    • ・鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうをしたら片栗粉を全体にまぶす (ポリ袋に入れてやると簡単) ・大根はすりおろしたら軽く水気を切る ・A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、レモンの絞り汁大さじ1と1/2、砂糖大さじ1は合わせておく ・万能ねぎは小口切りにする

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油(分量外)を広げて下準備をした鶏もも肉の皮目を下にして中火で皮がこんがりするまでじっくり焼く。

      工程写真
    • 2

      皮がこんがりしてきたら裏返して蓋をして弱火で5分程度焼く。

      工程写真
    • 3

      フタを外して余分な油をキッチンペーパーに吸わせる

      工程写真
    • 4

      下準備で合わせていたA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、レモンの絞り汁大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を入れて全体にとろみがつくまで煮絡める

      工程写真
    • 5

      お皿に鶏もも肉とフライパンに残った汁を盛り、下準備していた大根おろしと万能ねぎを盛り付ける。 お好みでレモンの薄切り(分量外)を添えてください。

      工程写真
    レシピID

    438438

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    みみなきみ

    【訪問ありがとうございます!】4歳0歳男の子、2歳の女の子ママです。サッと作れて簡単な料理を得意です。手土産にぴったりで見ててワクワクするような凝ったお菓子レシピ、毎日食べたくなるパンレシピをのんびり考案中♪♪ 作るのも食べるのも大好きな3児の母。 普段は食べたいから動く!をモットーにお家で筋トレを毎日してます。産後からMAX20kg痩せました。お家で手軽に美味しいものを作ることに日々喜びを感じてます。 【愛用してるもの】 STAUB、Cuisinart、オーヤマくん

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