ほたてと鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル包み

材料2人分

• ほたて貝柱
  4個
• 鮭の切り身
  2切れ
• キャベツ
  葉1枚
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  にんにく(すりおろし)
  1/2かけ分
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• バター
  10g

作り方

• 1

  にんじんと玉ねぎは皮をむく。キャベツはざく切りに、にんじんは薄く短冊切りに、玉ねぎは薄く切りにし、ホイルの上に乗せる。A にんにく(すりおろし)1/2かけ分、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1、味噌大さじ2、酒大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  １のホイルに鮭とほたてをのせ、混ぜておいたA にんにく(すりおろし)1/2かけ分、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1、味噌大さじ2、酒大さじ2を上に塗り、バターをのせて封をする。

  
• 3

  トースターで野菜が柔らかくなるまで加熱する(1200w15分〜20分程度)。火が通ったら、ホイルごと器に盛る。

  
• 4

  食べるときによく混ぜ合わせる。

  

ポイント

にんじん、玉ねぎはできるだけ薄くスライスすると火が通りやすいです。

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