2019/12/02
10分
主菜油を一切使わない「唐あげず」!簡単に作れるコツは・・・・キチントさんフライパン用ホイルシート!鶏肉の脂だけでカリッと揚げた唐揚げにこってり絡めた甘酢あんが冷めても美味しい一品。キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、唐揚げが揚げずにヘルシー!もちろんフライパンで作ると、洗う時に大変な甘酢あんも汚れ知らず。洗い物が出ないからストレスゼロ&ヘルシーですっごく美味しいから言うことなしですよ♪
2019/11/28
20分
主菜可愛いしいたけ、安く売ってる時に是非作って欲しいころんと可愛いシュウマイのレシピ。調味料2つなのにビシッと味が決まりますよ。実は・・・フライパン1個でシュウマイと付け合わせが同時にできちゃう同時調理レシピ。簡単なのにしいたけの旨味がたっぷりでしいたけ好きさんはハマるよ〜。可愛いから持ち寄りレシピにも良いです!
2019/11/13
10分
デザート感動のふわふわカリッ食感で子供も大人も止まらなくなっちゃう。主力の材料4つだけ、揚げ焼きでも大丈夫だからおいしい&簡単で思い立ったらすぐ作れます!きな粉とお砂糖の量はお好みで♪
2019/09/23
10分
主菜調味料は「お酒」「砂糖」「めんつゆ」だけ!最初にお酒で蒸し焼きすることでかぼちゃにも手羽中にも味が入りやすくしてから「お砂糖」「めんつゆ」の順で入れるだけ。あとはとろっとするまで絡めてでき上がり。かぼちゃの甘みに甘辛のタレでご飯が美味しい&ビールがすすむ1品です。お弁当にも美味しいのでかぼちゃの美味しい季節にぜひぜひ♪
2019/09/21
15分
主菜小麦粉と卵を別々につけず、バッター液にしてビニールでモミモミしたら、簡単に衣付けができますよ。揚げ焼きのポイントは、油を熱する前にお肉を入れて中火より少し強い火でカリッとさせること。油は足しながら揚げていけば大丈夫。そんなちょいとだけズボラなレシピだけど美味しくカリッと揚げられますよ。お肉の間にチーズや大葉を挟んでも美味しいね。
2019/09/14
5分
副菜・ゆで卵を簡単に作ってデリ風サラダを作っちゃおう!時短ゆで卵→https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/380047・めんつゆとヨーグルトとすりごまで簡単ゴマドレ(美味しいよ)。・これなら子供達もモリモリ食べてくれるはず!
2019/09/14
5分
副菜ゆで卵ってめんどくさい!でも作っておけば色々なお料理に使えて便利。この方法だと少ないお水で加熱時間も少ないので災害(震災&停電)の時にも便利に作れました!キャンプにも便利な作り方です。1度覚えてしまえばゆで卵に悩まされることもないですよ(そもそもないって?)
2019/09/14
30分
主食骨つきチキンで作ると美味しい!・・・ては汚れるんですが本当に美味しいのでぜひ。作りたても美味しいけど冷ますのもおすすめ!この冷ました時にしっかり味がしみてしっかり味に!たくさん作っておくと作り置きにもなるしソースが美味なので本当におすすめ!←何回も言う。ジャガイモの美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね。
2019/09/11
5分
副菜基本のちくきゅうなのでシンプルに味はあっさり。なのでどんなお料理にも合わせていただけます。ちなみに我が家の(好き嫌いが多い)こどもたちはこのまま食べます。大人は・・・・マヨネーズを入れたり、からしを入れたり、わさびを入れたりラー油を入れたり、白胡椒をたっぷりかけたり、豆板醤を入れたり薬味(針生姜、みょうが、大葉などなど)を入れたりすることで自分のちくきゅうに仕上げられます!メインに合わせて色々アレンジができる使える副菜レシピです♪
2019/05/25
5分
調味料アジアの酸っぱくて甘辛い調味料をイメージして作りました。混ぜるだけなのでたくさん作っておくと麺やサラダにかけるだけでアジアになります。パクチーが苦手な方は除いても大丈夫です。
すがたなみ(菅田奈海)
料理研究家
プロフィール
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しま...
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