副菜
秋野菜マリネ
投稿日2018/08/30
更新日2018/08/30
調理時間10分
秋野菜たっぷりマリネ。
材料4人分
- A酢50cc
- Aサラダ油80cc
- A砂糖20g
- A塩5g
- A鷹の爪・ニンニク1本・1かけ
- レンコン100g
- かぼちゃ1/6個
- 茄子小1本
- 舞茸1パック
作り方
ポイント
好みの野菜でアレンジして下さい。
- 準
レンコンは、皮をむいて乱切りにし、水にさらしておく。
- 1
かぼちゃ、茄子は、食べやすい大きさに切り、素揚げする。 舞茸は、250度のトースターで5分ほど焼く。 レンコンは茹でてザルに上げておく。
- 2
グループA 酢50cc、サラダ油80cc、砂糖20g、塩5g、鷹の爪・ニンニク1本・1かけを鍋に入れて火にかけ、一煮立ちさせて火を止め、熱いうちに❶を入れる。 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
345844
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。