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秋野菜マリネ

10

2018.08.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID345844

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

秋野菜たっぷりマリネ。

かぼちゃ なす まいたけ 作り置き 秋野菜 ヘルシー れんこん シニア

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材料4人分
A
50cc
A
サラダ油 80cc
A
砂糖 20g
A
5g
A
鷹の爪・ニンニク 1本・1かけ
レンコン 100g
かぼちゃ 1/6個
茄子 小1本
舞茸 1パック
作り方
Point!
好みの野菜でアレンジして下さい。
  1. レンコンは、皮をむいて乱切りにし、水にさらしておく。
  2. かぼちゃ、茄子は、食べやすい大きさに切り、素揚げする。
    舞茸は、250度のトースターで5分ほど焼く。
    レンコンは茹でてザルに上げておく。
  3. グループA

    酢 50cc、サラダ油 80cc、砂糖 20g、塩 5g、鷹の爪・ニンニク 1本・1かけ

    を鍋に入れて火にかけ、一煮立ちさせて火を止め、熱いうちに❶を入れる。
    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
14 134

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