主菜
大根と豚バラ肉のシンプル鍋
投稿日2018/10/29
更新日2018/10/29
調理時間15分
お気に入り
（214）
大根をたっぷり使える鍋です。豚肉の旨味を大根が吸い込んで、旨味たっぷりに仕上がります。 すぐ火が通る具材ばかりなので、時間をかけずに作れます。
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- 大根1/4本
- 万能ねぎ5本
- だし汁1リットル
- しょうゆ、酒各大さじ3
- みりん大さじ2
- 柚子胡椒小さじ1/2
作り方
ポイント
柚子胡椒はお好みで加減してください。シメはうどんがおすすめです。
- 1
大根はピーラーで皮をむき、同様に実を削るようにリボン状にする。万能ねぎは2cm程度の斜め切りにする。豚バラ肉は一口大に切る。
- 2
鍋にだし汁、しょうゆ、酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら中火にして大根、豚肉を入れる。
- 3
豚肉に火が通ったら柚子胡椒を溶かし入れ、万能ねぎを散らす。
レシピID
367332
「豚肉」の基礎
「大根」の基礎
「ネギ」の基礎
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
榎本 美沙
*** ・レシピはこちらに移行しています。 http://www.futari-gohan.jp ・プロフィール、実績はこちらをご参照くださいませ。 https://www.futari-gohan.jp/media/ ・お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ***