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    大根と豚バラ肉のシンプル鍋

    大根と豚バラ肉のシンプル鍋
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    • 投稿日2018/10/29

    • 更新日2018/10/29

    • 調理時間15分

    大根をたっぷり使える鍋です。豚肉の旨味を大根が吸い込んで、旨味たっぷりに仕上がります。 すぐ火が通る具材ばかりなので、時間をかけずに作れます。

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      150g
    • 大根
      1/4本
    • 万能ねぎ
      5本
    • だし汁
      1リットル
    • しょうゆ、酒
      各大さじ3
    • みりん
      大さじ2
    • 柚子胡椒
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    柚子胡椒はお好みで加減してください。シメはうどんがおすすめです。

    • 1

      大根はピーラーで皮をむき、同様に実を削るようにリボン状にする。万能ねぎは2cm程度の斜め切りにする。豚バラ肉は一口大に切る。

      大根と豚バラ肉のシンプル鍋の工程1
    • 2

      鍋にだし汁、しょうゆ、酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら中火にして大根、豚肉を入れる。

      大根と豚バラ肉のシンプル鍋の工程2
    • 3

      豚肉に火が通ったら柚子胡椒を溶かし入れ、万能ねぎを散らす。

      大根と豚バラ肉のシンプル鍋の工程3
    レシピID

    367332

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    榎本 美沙
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    榎本 美沙

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