ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

大根と豚バラ肉のシンプル鍋

15分

11

2018.10.29

分類主菜

調理時間： 15分

ID 367332

榎本美沙

大根をたっぷり使える鍋です。豚肉の旨味を大根が吸い込んで、旨味たっぷりに仕上がります。
すぐ火が通る具材ばかりなので、時間をかけずに作れます。

材料

2人分

	豚バラ肉	150g
	大根	1/4本
	万能ねぎ	5本
	だし汁	1リットル
	しょうゆ、酒	各大さじ3
	みりん	大さじ2
	柚子胡椒	小さじ1/2

作り方

ポイント

柚子胡椒はお好みで加減してください。シメはうどんがおすすめです。

大根はピーラーで皮をむき、同様に実を削るようにリボン状にする。万能ねぎは2cm程度の斜め切りにする。豚バラ肉は一口大に切る。
鍋にだし汁、しょうゆ、酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら中火にして大根、豚肉を入れる。
豚肉に火が通ったら柚子胡椒を溶かし入れ、万能ねぎを散らす。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

レシピの関連キーワード Keywords

ゆずネギうどんこしょうシンプルふたりごはん一口万能味醂大根夫婦ごはん夫婦料理だし汁肉豚肉豚バラ肉

このレシピをサイトに埋め込む

「ゆず」に関するレシピmore

関連コラム article