レシピサイトNadia
    主菜

    フライパンで!時短ミートソース♪

    • 投稿日2018/08/08

    • 更新日2018/08/08

    • 調理時間20

    ミートソースをフライパンで 炒め煮で作ったら 煮込まず時短でできました☆ おなか空いた〜! って言われてからでも間に合います♪ つくりおきでストックしておくのも いろいろ使えて便利ですよね。。

    材料4人分

    • 牛合挽き肉
      350g
    • 玉ねぎ、にんにく
      各1個
    • 人参
      1/2本
    • A
      固形コンソメ
      1個
    • A
      カットトマト缶
      1缶
    • A
      赤ワイン
      大さじ3
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    フライパンで手早く水分を飛ばして作るので、ガス台にトマトソースが飛び散りやすいです。できるだけすぐにふき取っておくのをおススメします!こびりついたトマトソースはなかなかやっかいなので・・・

    • にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、人参を入れて中火にかけ、透き通るまで5分ほど炒める。

      フライパンで!時短ミートソース♪の工程1
    • 2

      牛合挽き肉を中央に加えて色が変わるまで炒める。

      フライパンで!時短ミートソース♪の工程2
    • 3

      A 固形コンソメ1個、カットトマト缶1缶、赤ワイン大さじ3を加えて全体に混ぜて5分ほど弱めの中火で炒め煮にする。

      フライパンで!時短ミートソース♪の工程3
    • 4

      塩、こしょうで味を調え、火を止めて出来上がり!

      フライパンで!時短ミートソース♪の工程4
    レシピID

    326933

    質問

    作ってみた!

    「ミートソース」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History