ミートソースをフライパンで 炒め煮で作ったら 煮込まず時短でできました☆ おなか空いた〜! って言われてからでも間に合います♪ つくりおきでストックしておくのも いろいろ使えて便利ですよね。。
フライパンで手早く水分を飛ばして作るので、ガス台にトマトソースが飛び散りやすいです。できるだけすぐにふき取っておくのをおススメします!こびりついたトマトソースはなかなかやっかいなので・・・
にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、人参を入れて中火にかけ、透き通るまで5分ほど炒める。
牛合挽き肉を中央に加えて色が変わるまで炒める。
A 固形コンソメ1個、カットトマト缶1缶、赤ワイン大さじ3を加えて全体に混ぜて5分ほど弱めの中火で炒め煮にする。
塩、こしょうで味を調え、火を止めて出来上がり!
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。