フライパンで！時短ミートソース♪

材料4人分

• 牛合挽き肉
  350g
• 玉ねぎ、にんにく
  各1個
• 人参
  1/2本
• A
  固形コンソメ
  1個
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  赤ワイン
  大さじ3
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、人参を入れて中火にかけ、透き通るまで5分ほど炒める。

  
• 2

  牛合挽き肉を中央に加えて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  A 固形コンソメ1個、カットトマト缶1缶、赤ワイン大さじ3を加えて全体に混ぜて5分ほど弱めの中火で炒め煮にする。

  
• 4

  塩、こしょうで味を調え、火を止めて出来上がり!

  

ポイント

フライパンで手早く水分を飛ばして作るので、ガス台にトマトソースが飛び散りやすいです。できるだけすぐにふき取っておくのをおススメします！こびりついたトマトソースはなかなかやっかいなので・・・

作ってみた！

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