冷凍ストックで毎日楽ちん　胡麻でこく！ジューシースペアリブ

• 30分

材料4人分

• 豚・ばら　骨付き
  600g
• ごまだれ(しゃぶしゃぶ用)
  50cc
• にんにく
  1かけ
• ラー油
  お好みで
• エリンギ
  2本
• ズッキーニ
  1本
• かぼちゃ(西洋)
  100g
• たまねぎ
  1個
• プチトマト
  8個

作り方

• 下準備
  スペアリブはフォークで数か所刺し、ににんにくのすりおろしを塗り、冷凍用の容器に入れる。そこにごまだれを加え肉に下味をつける。 お肉の上にラップを敷き、その上に付け合わせ用の野菜を切って並べ蓋をして冷凍する。

  
• 1

  冷凍してあるスペアリブを解凍する。 冷凍庫から冷蔵庫へ移し解凍する。または電子レンジの解凍機能を使う。 オーブンを２２０度に予熱する。

• 2

  オーブンの天板にオーブンシートを敷き、お肉を並べオーブンで焼く。

• 3

  １５分ほど焼きお肉に焼き色がついてきたら野菜を一緒に並べ火が通るまで焼き完成。

ポイント

ごまの豊かな香りとコクがクセになるスペアリブです。ごまだれのみの下味で楽ちん♪ 冷凍いておいたきのこらわかめでお吸い物や酢の物をプラスすればパーフェクト！！

作ってみた！

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