冷凍ストックで毎日楽ちん 胡麻でこく!ジューシースペアリブ

30

2016.06.20

分類主菜

調理時間: 30分

ID140554

jun-jun

和食でダイエット”和の暮らし和のごはん”

1週間分をまとめて下味冷凍しておけば、毎日のごはん作りが楽ちん♪
お肉やお魚などのメイン食材と野菜をセットでオールインしてあるので悩みなし!!
ご飯を炊いている時間で一汁三菜が完成。

味つけはごましゃぶとにんにくのみ!
コクがあってジューシーなスペアリブですよ。

スペアリブ オーブン エリンギ 野菜 豚肉 にんにく 時短 かぼちゃ おもてなし プチトマト 豚肉かたまり(ブロック) 玉ねぎ 子供に人気 ズッキーニ ごま

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材料4人分
豚・ばら 骨付き 600g
ごまだれ(しゃぶしゃぶ用) 50cc
にんにく 1かけ
ラー油 お好みで
エリンギ 2本
ズッキーニ 1本
かぼちゃ(西洋) 100g
たまねぎ 1個
プチトマト 8個
作り方
Point!
ごまの豊かな香りとコクがクセになるスペアリブです。ごまだれのみの下味で楽ちん♪
冷凍いておいたきのこらわかめでお吸い物や酢の物をプラスすればパーフェクト!!
  1. スペアリブはフォークで数か所刺し、ににんにくのすりおろしを塗り、冷凍用の容器に入れる。そこにごまだれを加え肉に下味をつける。
    お肉の上にラップを敷き、その上に付け合わせ用の野菜を切って並べ蓋をして冷凍する。
  2. 冷凍してあるスペアリブを解凍する。
    冷凍庫から冷蔵庫へ移し解凍する。または電子レンジの解凍機能を使う。
    オーブンを220度に予熱する。
  3. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、お肉を並べオーブンで焼く。
  4. 15分ほど焼きお肉に焼き色がついてきたら野菜を一緒に並べ火が通るまで焼き完成。
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