副菜
ごまらーねぎそぼろもやし
投稿日2020/10/21
更新日2020/10/21
調理時間10分
ごまら―油のごま風味たっぷりのピリ辛ねぎそぼろ★ 電子レンジで加熱した蒸しもやしと合わせると堂々メインに。 おつまみにしてもよし！おかずとしてのボリューム感もあり♪ ごまらーねぎそぼろは作り置きにもおすすめ。もやしのほか、豆腐、ごはん、麺類と合わせてもおいしいです。
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ30g(青い部分がおすすめ)
- にんにく(みじん切り)1片分
- 純正ごま油濃口小さじ2
- ごまらー油小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1
- もやし1袋
- かいわれ大根適宜
作り方
ポイント
主菜の場合は1人分、副菜の場合は2人分が目安となります。
- 準
長ねぎはみじん切りにする。
- 1
耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。ザルに広げて冷ます。冷めたら水気をしぼって器に盛る。
- 2
フライパンに長ねぎ、にんにく(みじん切り)、純正ごま油濃口、ごまらー油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったらA しょうゆ大さじ1、酢小さじ2、砂糖小さじ1を加えてひと炒めする。
- 4
1のもやしに3のそぼろをかける。お好みでかいわれ大根を添える。
レシピID
398122
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。