Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. 重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

    重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』 4分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. 簡単＊鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き

    簡単＊鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き 7分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ【#時短#レンジ#包丁不要】

    キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ【#時短#レンジ#包丁不要】 15分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】

    たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】 20分前

    230人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. 豚・玉ネギのチーズタッカルビ風炒め

    さっちん　(佐野幸子)さんがレシピを投稿しました！47分前

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

圧力鍋で20分!豚バラ肉と大根の煮物

30分
森崎　繭香
45 293

2012.12.14

分類

調理時間： 30分

ID3708

森崎　繭香

おうちでかんたん!カフェ風ごはん。

ほっこりおいしい定番和食。圧力鍋で作れば、20分の加熱でお肉はお箸で切れるほどとろとろ、大根はしみしみです!

豚肉かたまり（ブロック） おふくろの味 圧力鍋 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(4人分)
豚バラかたまり肉 400g
大根 1/2本
しょうが(薄切り) 1かけ分
A醤油 1/4カップ
A酒 1/4カップ
Aみりん 1/4カップ
Aはちみつ 小さじ2
作り方
Point!
豚バラは下ゆでして余分な油をのぞきます。 豚バラ薄切りでもおいしいけれど、ぜひブロック肉で!圧力鍋がない場合は、時間はかかりますが、弱火でことこと煮込んでください。
  1. 豚肉は5cm角に切る。大根は厚めに皮をむいて3cm幅に切り、4等分する。
  2. 圧力鍋に油(分量外)を熱し、豚肉を入れて全面焼きつける。しょうが、ひたひたの水を加えて5分茹でて、ザルにあげる。
  3. 豚肉としょうがを圧力鍋に戻し、１の大根、A、ひたひたの水を入れ、蓋をして火にかける。ピンがあがったら弱火にして高圧で20分加圧する。
  4. そのままピンが下がるまで自然放置する。蓋をはずし、あれば小口切りにした大根の葉を加えてさっと煮て、一緒に盛りつける。
45 293
コメント・感想 Comment
kagekara さん
2013.07.30 13:36

圧力鍋なので短時間で良く味がしみておいしい。はちみつの甘さがいいですね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

シニア×適糖生活 (9) おふくろの味×黒砂糖 (3) 圧力鍋×鶏肉料理 (3) 豚肉かたまり（ブロック）×鍋 (3)
もっと見る

「豚バラ大根 圧力鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.