豆乳でまろやかに仕上げた和風スープです。 具だくさんなので、色んな食材からうま味が出ておいしいスープになります。 体がポカポカ温まります。
具材を一気に入れて火にかけるだけ! 具材を大きめに切ると、食べ応えがあって満腹感があります。 #ヤマキタイアップ
・白菜はざく切りにする。 ・にんじんは皮をむいて、短冊切りにする。 ・長ねぎは斜め切りにする。 ・しめじは石づきを切ってほぐす。
鍋に鶏団子(市販)、白菜、にんじん、長ねぎ、しめじ、水、ヤマキ 割烹白だしを入れて蓋をし、強火にかける。
煮立ったら中火にし、食材に火が通ったら、無調整豆乳を加える。もうひと煮立ちしたら火からおろし、器に盛る。
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みいこ
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員