汁物
鶏団子とたっぷり野菜の和風豆乳スープ
投稿日2022/02/09
更新日2022/02/09
調理時間15分
豆乳でまろやかに仕上げた和風スープです。 具だくさんなので、色んな食材からうま味が出ておいしいスープになります。 体がポカポカ温まります。
材料2人分
- 鶏団子(市販)6個
- 白菜100g
- にんじん40g
- 長ねぎ1本
- しめじ50g
- 水300ml
- ヤマキ 割烹白だし大さじ2と1/2
- 無調整豆乳100ml
作り方
ポイント
具材を一気に入れて火にかけるだけ！ 具材を大きめに切ると、食べ応えがあって満腹感があります。 #ヤマキタイアップ
- 準
・白菜はざく切りにする。 ・にんじんは皮をむいて、短冊切りにする。 ・長ねぎは斜め切りにする。 ・しめじは石づきを切ってほぐす。
- 1
鍋に鶏団子(市販)、白菜、にんじん、長ねぎ、しめじ、水、ヤマキ 割烹白だしを入れて蓋をし、強火にかける。
- 2
煮立ったら中火にし、食材に火が通ったら、無調整豆乳を加える。もうひと煮立ちしたら火からおろし、器に盛る。
レシピID
426589
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員