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    鶏団子とたっぷり野菜の和風豆乳スープ

    鶏団子とたっぷり野菜の和風豆乳スープ
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    • 投稿日2022/02/09

    • 更新日2022/02/09

    • 調理時間15分

    豆乳でまろやかに仕上げた和風スープです。 具だくさんなので、色んな食材からうま味が出ておいしいスープになります。 体がポカポカ温まります。

    材料2人分

    • 鶏団子(市販)
      6個
    • 白菜
      100g
    • にんじん
      40g
    • 長ねぎ
      1本
    • しめじ
      50g
    • 水
      300ml
    • ヤマキ 割烹白だし
      大さじ2と1/2
    • 無調整豆乳
      100ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    具材を一気に入れて火にかけるだけ！ 具材を大きめに切ると、食べ応えがあって満腹感があります。 #ヤマキタイアップ

    • 準

      ・白菜はざく切りにする。 ・にんじんは皮をむいて、短冊切りにする。 ・長ねぎは斜め切りにする。 ・しめじは石づきを切ってほぐす。

      鶏団子とたっぷり野菜の和風豆乳スープの下準備
    • 1

      鍋に鶏団子(市販)、白菜、にんじん、長ねぎ、しめじ、水、ヤマキ 割烹白だしを入れて蓋をし、強火にかける。

      鶏団子とたっぷり野菜の和風豆乳スープの工程1
    • 2

      煮立ったら中火にし、食材に火が通ったら、無調整豆乳を加える。もうひと煮立ちしたら火からおろし、器に盛る。

      鶏団子とたっぷり野菜の和風豆乳スープの工程2
    レシピID

    426589

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    みいこ

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    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

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