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    副菜

    「牡蠣だし醤油で」大根と厚揚げのうま煮

    • 投稿日2022/02/02

    • 更新日2022/02/02

    • 調理時間25

    ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 砂糖を使わず、調味料は2つだけ★ 定番煮物を簡単に作ることができます。 今が旬の大根と、厚揚げを甘辛く炊き 作り置きにも最適の煮物です。

    材料2人分

    • 大根
      1/8本
    • 厚揚げ
      1枚
    • A
      150ml
    • A
      ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 青ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    煮物は冷める時に味が染みるので、 粗熱が取れるまで、鍋の中で置いておきましょう。

    • ・大根は皮を剥き、2cm幅のいちょう切りにする。 ・厚揚げは2cmの角切りにする。

    • 1

      鍋に、A 水150ml、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、みりん大さじ1、大根、厚揚げを入れ、中火で加熱する。 ひと煮立ちしたら弱火にして落し蓋をして15分煮る。

    • 2

      粗熱が取れるまで鍋で冷まし、器に盛りつけて青ねぎ(小口切り)をのせる。

    レシピID

    429560

    質問

    作ってみた!

    • 388834の作ってみた!投稿(「牡蠣だし醤油で」大根と厚揚げのうま煮)
      388834
      388834

      2024/05/31 10:12

      何度か作っているこのレシピ💓 大好きな味です。今回は鶏ミンチを加えて作りました😊とても美味しかったです。

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    「料理家」という働き方 Artist History