「牡蠣だし醤油で」大根と厚揚げのうま煮

材料2人分

• 大根
  1/8本
• 厚揚げ
  1枚
• A
  水
  150ml
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は皮を剥き、2cm幅のいちょう切りにする。 ・厚揚げは2cmの角切りにする。

• 1

  鍋に、A 水150ml、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、みりん大さじ1、大根、厚揚げを入れ、中火で加熱する。 ひと煮立ちしたら弱火にして落し蓋をして15分煮る。

• 2

  粗熱が取れるまで鍋で冷まし、器に盛りつけて青ねぎ(小口切り)をのせる。

ポイント

煮物は冷める時に味が染みるので、 粗熱が取れるまで、鍋の中で置いておきましょう。

作ってみた！

質問