\15分で出来る絶品おかず/ 今回は鶏もも肉で作りましたが、豚こま肉や、鯖、鮭、鰯や鯵などアレンジ出来ます! 南蛮だれの作り方さえ覚えたら使い回しができますので ぜひ作ってみてください!
電子レンジで加熱した具材が温かいうちに 調味液をまぜるのがポイント★★
・ピーマンは細切りにする。 ・にんじんは千切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・鶏もも肉は一口サイズに切る。
耐熱ボウルに、ピーマン・にんじん・玉ねぎを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
1の具材が熱いうちに、A 砂糖・しょうゆ・酢・水大さじ2を加えて混ぜておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉を焼く。
鶏肉にしっかりと焼き色が付き、火が通ったら、2に鶏もも肉を入れ、ゆっくりと混ぜる。
器に盛り、糸唐辛子・青ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。