【感動的♪ほうれん草とにんじんとちくわの胡麻和え】レンジだけ
投稿日2024/01/19
更新日2024/02/20
調理時間10分
これは、正直、食べた瞬間に唸った感動的レシピ。 今までのごま和えはなんだったのかと思うほど、簡単で旨いほうれん草のごま和えです＾＾ レンジだけで完結。彩もよく、野菜嫌いな子どもでも食べやすい味なのでおすすめですよ♡ 作り置きにもおすすめです。
材料2人分
- ほうれん草1束(200g)
- にんじん1/3本(70g)
- ちくわ2本
- Aみそ大さじ１
- A砂糖小さじ１
- Aごま油小さじ２
- A白すりごま大さじ1と1/2
- 白いりごま大さじ１
作り方
ポイント
・ほうれん草は水けが残っていると味がぼやけてしまうので、水に晒したらしっかりとしぼって水けを取り除きます。 ・ご使用の電子レンジにより、加熱が足りない場合は加熱時間を10秒ずつ増やします。
- 1
ほうれん草は根元を落とし、半分に切ったら耐熱容器に入れて電子レンジで（600W）、3分加熱する。水にさらし、水けを切ってしぼり食べやすい大きさにきる。
- 2
にんじんは細切りにしたら、耐熱容器で入れて電子レンジ（600W）、１分加熱する。ちくわは斜め薄切りにする。
- 3
ボウルにA みそ大さじ１、砂糖小さじ１、ごま油小さじ２、白すりごま大さじ1と1/2を入れて混ぜたら①、②を加えて混ぜ合わせる。白いりごまをふる。
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質問
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等