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野菜とラム肉のオーブン焼き

10
焼きものの
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2018.08.23

分類主菜

調理時間: 10分(オーブンでの加熱時間を除く)

ID341445

kumicuisine

愛しい人に美味しい時間を

ホクホクかぼちゃと柔らか人参とラム肉のオーブン焼き。あっという間にできて、赤ワインに合います。秋の足音が聞こえる今日この頃。そろそろ根菜もテーブルに上らせて。

焼きもの オーブン オイル にんにく 赤ワイン 根菜 オリーブ かぼちゃ ハーブ 胡椒 にんじん ラム ローズマリー パン粉 野菜
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材料2人分
かぼちゃ(日本) 100g
人参 小1本
ラムチョップ 2本(凍らせたもの)
ローズマリー 3本
にんにく 1片
パン粉 50g
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
ラムチョップは凍らせた状態で20分焼くと、うまく火が通っている。塩、胡椒をかけなくてもハーブのみで食べられる味付け。
  1. ラムチョップはあらかじめ凍らせておく。かぼちゃは種とワタを取り除く。オーブンは200度に予熱する。
  2. かぼちゃは縦に4等分する。人参も縦に4等分する。
  3. ローズマリー、にんにくはみじん切りにする。ボウルにパン粉と混ぜ合わせる。
  4. 天板にオーブンペーパーなどを敷き、かぼちゃ、人参、ラムチョップを置く。
  5. その上それぞれにに2の合わせパン粉をまんべんなくかける。
  6. 野菜の上、ラムチョップの上にオリーブオイルをまんべんなくかける。
  7. オーブンに入れて、20分焼く。
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