主菜
野菜とラム肉のオーブン焼き
投稿日2018/08/23
更新日2018/08/23
調理時間10分(オーブンでの加熱時間を除く)
ホクホクかぼちゃと柔らか人参とラム肉のオーブン焼き。あっという間にできて、赤ワインに合います。秋の足音が聞こえる今日この頃。そろそろ根菜もテーブルに上らせて。
材料2人分
- かぼちゃ(日本)100g
- 人参小1本
- ラムチョップ2本(凍らせたもの)
- ローズマリー3本
- にんにく1片
- パン粉50g
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
ラムチョップは凍らせた状態で２０分焼くと、うまく火が通っている。塩、胡椒をかけなくてもハーブのみで食べられる味付け。
- 準
ラムチョップはあらかじめ凍らせておく。かぼちゃは種とワタを取り除く。オーブンは200度に予熱する。
- 1
かぼちゃは縦に4等分する。人参も縦に4等分する。
- 2
ローズマリー、にんにくはみじん切りにする。ボウルにパン粉と混ぜ合わせる。
- 3
天板にオーブンペーパーなどを敷き、かぼちゃ、人参、ラムチョップを置く。
- 4
その上それぞれにに2の合わせパン粉をまんべんなくかける。
- 5
野菜の上、ラムチョップの上にオリーブオイルをまんべんなくかける。
- 6
オーブンに入れて、20分焼く。
レシピID
341445
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ヒラノ クミコ
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