【簡単美味しい！】長芋ときゅうりの和風シーチキンマリネ

• 10分

材料4人分

• きゅうり
  1本
• 長芋
  200g
• シーチキン
  1缶
• A
  生姜のすりおろし
  1カケ分(チューブは約5センチ)
• A
  白だし
  大さじ1(10倍濃縮)
• A
  米酢
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  白ごま
  少々

作り方

• 下準備
  特になし。

• 1

  皮をむいた長芋ときゅうりを拍子切りにする。きゅうりは塩揉みをして水気を切る。 ※きゅうりは塩揉みをするとえぐみが減ります。皮をピーラーで縞に剥くだけでも軽減することができますよ♪

  
• 2

  ボウルに長芋、きゅうり、油を切ったシーチキン、A 生姜のすりおろし1カケ分、白だし大さじ1、米酢大さじ2、醤油大さじ1、白ごま少々を加えて和える。

  
• 3

  お好みで、海苔を加えると旨味もアップ。カイワレやラー油をかけてピリッとした大人の味にするのも美味しいですよ！

  

ポイント

切って和えるだけの簡単レシピです♪ きゅうりを塩揉みすることで、えぐみと余計な水分を除き、味が良く馴染みます。 時間がない時は、きゅうりの皮をピーラーで縞にむくだけでもえぐみを減らすことが出来ますし、気にならなければそのままでもOKです！ 白だしは10倍濃縮のものを使っています。ご家庭のもので味見をして調整して下さいね！

作ってみた！

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