副菜
ポリポリ食感！にんじんとキュウリのさっぱりマリネサラダ
投稿日2021/07/15
更新日2021/07/15
調理時間40分(味をなじませる時間含む)
常備野菜で作れるイタリアン風マリネサラダ。カットして塩もみ、オリーブオイルで混ぜるだけのお手軽レシピ。大人が食べる場合はレモンの皮をもっとたっぷり入れると美味しいです。作り置きしてお弁当のおかずにもOK！
材料4人分
- きゅうり1本
- にんじん1本
- オリーブオイル大さじ1
- 塩適量
- レモンの皮少々(5g程度)
作り方
ポイント
●千切りはピーラーやスライサーを使うと早いです。
- 準
●人参は皮付きのまま千切り ●きゅうりはにんじんに合わせてななめに細切り ●レモンの皮は内側の白い部分を包丁で取り除いて千切り
- 1
①にんじんときゅうりをボールに入れて塩もみ ②オリーブオイルと細切りのレモンの皮を入れて和える ③冷蔵庫で30分ほど味をなじませたら盛り付ける
レシピID
417241
質問
作ってみた!
こんな「マリネサラダ」「マリネ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「にんじん」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年