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常備野菜で作れるイタリアン風マリネサラダ。カットして塩もみ、オリーブオイルで混ぜるだけのお手軽レシピ。大人が食べる場合はレモンの皮をもっとたっぷり入れると美味しいです。作り置きしてお弁当のおかずにもOK!
下準備●人参は皮付きのまま千切り ●きゅうりはにんじんに合わせてななめに細切り ●レモンの皮は内側の白い部分を包丁で取り除いて千切り
①にんじんときゅうりをボールに入れて塩もみ ②オリーブオイルと細切りのレモンの皮を入れて和える ③冷蔵庫で30分ほど味をなじませたら盛り付ける
●千切りはピーラーやスライサーを使うと早いです。
レシピID:417241
更新日:2021/07/15
投稿日:2021/07/15
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