ポテトとチーズのトマトファルシ
投稿日2018/07/01
更新日2018/07/01
調理時間25分
「ファルシ」とは詰め物をした料理のこと。子供も大好きなじゃがいもとツナ、チーズを詰めてお手軽にオーブントースターで焼き上げました。
材料2人分
- トマト(小)2個
- じゃがいも1個(80g)
- ツナ(水煮・缶)1/2缶(35g)
- たまねぎ20g
- マヨネーズ大さじ1
- ピザチーズ15g
- 塩少々
- こしょう少々
- パセリのみじん切り適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
中に詰める具材はしっかりめに味付けするのがポイントです。 焼時間はトースターによっても変わるので調整してください。
- 1
トマトはヘタから1㎝下を切り、中身をスプーンでくりぬく。 切り口を下にしてキッチンペーパーの上にのせて水気を切る。 中身は大きいかたまりがあれば細かく刻み、切り落としたトマトの上側は角切りにする。
- 2
ツナは軽く水気を切り、たまねぎはみじん切りにする。
- 3
- 4
じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジ600Wで約2分半加熱する。熱いうちに皮をむき、粗くつぶす。 塩、こしょうで味を調える。
- 5
4にツナ、3、マヨネーズ、を加えて混ぜ合わせる。 塩、こしょうで味を調えて、ピザチーズをトッピングを残して加えて軽く混ぜる。
- 6
トマトに5をつめて、残りのピザチーズをのせる。 耐熱皿にのせて、オーブントースターで約15分香ばしく焼く。 器に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
