副菜

なすの和え物3種

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それぞれの時間です。
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物11.2g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なすはレンチンで簡単に~ 和えるだけなので3種一気にのせちゃいます。 夕ご飯のあと1品に、レパートリーが広がりますよ★

材料2人分(Aナスの梅和え Bなすのナンプラー和え Cなすとわかめのナムル)

  • A
    なす
    1本
  • 梅干し
    1個
  • しょうゆ
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 青シソ
    1~2枚
  • B
    なす
    1本
  • みょうが
    1個
  • ナンプラー
    小さじ1
  • しょう油
    小さじ1/2
  • C
    ナス
    1本
  • 塩蔵わかめ
    10g
  • 牛肉ダシダ
    小さじ1/4
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 少々

作り方

  • 下準備
    ABCのなすはすべてさっと水にくぐらせてから竹串で数か所穴をあけ、耐熱皿にのせてそれぞれ電子レンジ500Wでそれぞれ3分程加熱し、粗熱を取る。 Aの梅干しは、種を出して包丁で細かくたたく。 Bのみょうがは小口切り。 Cの塩蔵わかめは水で塩を洗い、新しい水に5~10分つけて塩抜きをしてから1口大に切る。

  • 1

    なすの粗熱が取れたら皮をむき、2cm幅に切ってそれぞれの調味料で和える

ポイント

出来たら一旦冷やしておくとより美味しく頂けます。

作ってみた!

質問

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