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一味違う！おかずになる春雨サラダ♪

20分

きよみんーむぅ

47

材料
作り方
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2016.11.27

分類副菜

調理時間： 20分

ID144674

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

春雨サラダと言えば『酢醤油味＋ごま油』が多いと思いますが、一味変えてみました。
サラダと言う脇役ではなく、おかずになるお味になっています。
持ち寄りパーティー等にもピッタリです。
おつまみにもどうぞ。

ごま油おつまみブランチごまたれ持ち寄りハム時短シニアはちみつおもてなし生姜プチトマトパーティーにんにくの芽コチュジャン調味料おかずサラダ子供はるさめ簡単作り置きクリスマスにら酢

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材料4人分

	春雨	90～100g
	にんにくの芽	5～6本
	ニラ	1/2束
	プチトマト	4個
	薄切りハム	4枚
A	醤油	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	酒	大さじ1/2
A	はちみつ	小さじ2
A	コチュジャン	小さじ1
A	白すりごま	大さじ1と1/2
A	おろし生姜	小さじ1
A	米酢	大さじ1
A	ごま油	大さじ1
	白ごま	お好みで

作り方

Point!

合わせておいた調味料を簡単に仕上げたい時は、市販の焼き肉のタレでも代用出来ます。

春雨は茹でて柔らかく戻す。
流水で洗い、水気を切って塩・ごま油(分量外)で下味をつける。

(分量外の塩は一つまみ、ごま油は大さじ1位です。)
にんにくの芽はサッと茹でてザルにあげておく。
ニラは3～4センチに切って、耐熱容器に広げてふんわりラップをして、600ワットの30秒くらいチンをする。
(季節野菜の時期は、生のままでもいいと思います。)
ハムは3～4センチ長さの細切りにする。
プチトマトは4等分にする。
A
醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ1、白すりごま大さじ1と1/2、おろし生姜小さじ1、米酢大さじ1、ごま油大さじ1
を合わせておく。
合わせておいたA
醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ1、白すりごま大さじ1と1/2、おろし生姜小さじ1、米酢大さじ1、ごま油大さじ1
に材料を全部入れる。
軽く混ぜて冷蔵庫で1時間～寝かせる。
器に盛り付けてお好みで白ごまをかけて下さい。

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