5分で完成・節約メニュー！もやしの塩あんかけ。

材料2人分

• もやし
  1袋
• にんじん
  1/2本
• 卵
  2個
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  水
  100cc
• ごま油
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• 水(水溶き片栗粉用)
  大さじ1

作り方

• 1

  もやしはサッと洗い、ザルにあげておく。 にんじんは短冊切りにする。 卵は溶いておく。 片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

  
• 2

  フライパンにごま油大さじ1を入れて、ふわふわ卵を作る。 一旦お皿に移しておく。

  
• 3

  フライパンをキッチンペーパーでサッと拭いて、残りのごま油大さじ1を入れて、もやしとにんじんを炒める。

  
• 4

  お皿に移しておいた卵をフライパンに入れてサッと炒める。

  
• 5

  A 塩小さじ1/2、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、水100ccを入れて沸騰させる。

  
• 6

  水溶き片栗粉を回し入れる。

  

ポイント

市販の合わせ調味料は便利ですが、家にある調味料で充分美味しくて簡単に出来上がります。

作ってみた！

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