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きゅうりのキューちゃん風。

10

2017.06.17

分類副菜

調理時間: 10分(きゅうりの水抜きと冷ましておく時間は省く。)

ID168430

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

季節野菜のきゅうりを使用した常備菜です。
ご飯のお供にどうぞ。

常備菜 野菜 もう一品のおかず・小鉢 節約 時短 シニア 簡単時短 簡単レシピ きゅうり 自家製 生姜 定番 お弁当 子供に人気 簡単 漬物 常備菜 子供 和食 作り置き 男子が大好き おつまみ お手軽

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材料8人分
きゅうり 500g
小さじ1
生姜 20g
A
醤油 150cc
A
砂糖 100g
A
米酢 30cc
作り方
Point!
市販品に限りなく近づけていますので、味は濃い目で甘めに仕上がっています。 お好みで醤油・砂糖の増減をして下さい。
  1. きゅうりを8mmくらいの輪切りにする。
    生姜は千切りにする。
  2. きゅうりをビニール袋に入れて塩を入れて水抜きをする。
    (20分くらいでOKです)
  3. 鍋にA

    醤油 150cc、砂糖 100g、米酢 30cc

    を入れて沸騰させる。
  4. 沸騰したところに水気を絞ったきゅうりと生姜を入れて沸騰させる。
  5. 蓋をして冷めるまで置いておく。
    再度、沸騰させて蓋をして冷めるまで置いておく。
    (2回沸騰させて冷まします)
129 672

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