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きゅうりのキューちゃん風。

副菜

きゅうりのキューちゃん風。
  • 投稿日2017/06/17

  • 調理時間10(きゅうりの水抜きと冷ましておく時間は省く。)

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季節野菜のきゅうりを使用した常備菜です。 ご飯のお供にどうぞ。

材料8人分

  • きゅうり
    500g
  • 小さじ1
  • 生姜
    20g
  • A
    醤油
    150cc
  • A
    砂糖
    100g
  • A
    米酢
    30cc

作り方

ポイント

市販品に限りなく近づけていますので、味は濃い目で甘めに仕上がっています。 お好みで醤油・砂糖の増減をして下さい。

  • 1

    きゅうりを8mmくらいの輪切りにする。 生姜は千切りにする。

    工程写真
  • 2

    きゅうりをビニール袋に入れて塩を入れて水抜きをする。 (20分くらいでOKです)

    工程写真
  • 3

    鍋にA 醤油150cc、砂糖100g、米酢30ccを入れて沸騰させる。

    工程写真
  • 4

    沸騰したところに水気を絞ったきゅうりと生姜を入れて沸騰させる。

    工程写真
  • 5

    蓋をして冷めるまで置いておく。 再度、沸騰させて蓋をして冷めるまで置いておく。 (2回沸騰させて冷まします)

    工程写真
レシピID

168430

「きゅうり」の基礎

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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