Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. これはうまい!『レンジで簡単☆麻婆厚揚げ』包丁不要・節約時短

    これはうまい!『レンジで簡単☆麻婆厚揚げ』包丁不要・節約時短 2分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

    簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品! 4分前

    こんにちは(^^)/おいしそうですね(^^)/作ってみたいと思っています。質問ですが、鶏肉に片栗粉まぶしても大丈夫ですか?

  3. ジュワっととろける☆茄子の甘辛肉巻き

    ジュワっととろける☆茄子の甘辛肉巻き 10分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 歯がいらない…!鶏むねポン酢からあげ。やわらけぇ〜

    歯がいらない…!鶏むねポン酢からあげ。やわらけぇ〜 12分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 32分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【大根たっぷり】和風ハンバーグステーキおろしソース

15

2020.02.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID385895

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【基本の基本のバーバーグ】
🆔385606
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/385606

たまねぎは本来フライパンで炒めて冷ましてから加えますが、時短のために〈電子レンジ〉しました。
★和風の大根おろしソースでさっぱり美味しくヘルシーなハンバーグです。

ハンバーグ 時短 シニア 和風 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 時短レシピ おもてなし 大根おろし フライパン 男子が好き・子供が好き ハンバーグ 豚ひき肉 玉ねぎ ワインに合うおつまみ 子供に人気 だいこん 節約レシピ 簡単 作り置き 合い挽き肉 ヘルシー 男子が大好き 簡単手軽 節約 ひき肉
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚ひき肉 400g(お好みで合い挽き肉でも可。)
A
パン粉 1/2カップ
A
牛乳 大さじ3
A
塩・こしょう 各少々
A
1個
たまねぎ 1/2個(みじん切り)
大根 50g
バター 15g
サラダ油 大さじ2
大さじ3
B
しょうゆ 大さじ2
B
みりん 大さじ1
B
砂糖 小さじ1
青じそ 3枚(せん切り)
作り方
Point!
★ハンバーグを焼いたフライパンに肉の旨味が残っているので酒を入れて旨味をこそげ落とすのがポイントです! ★ハンバーグは成形した後に少しだけ中心を凹ませます。 こうすることで焼いた後に膨らみすぎてしまうのを防ぎます。
  1. *たまねぎはみじん切りして耐熱容器にバターと一緒に入れて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
    *大根はおろしておく。
  2. ボウルに豚ひき肉を入れ、A

    パン粉 1/2カップ、牛乳 大さじ3、塩・こしょう 各少々、卵 1個

    を加えて良く混ぜる。
  3. 肉種にたまねぎも加えてさらに滑らかになるまで混ぜて、肉種を持ち上げてボウルに2〜3回たたきつけて空気を抜き、4等分して両手でキャッチボールする様に投げ合い空気を抜き小判形に整える。
  4. フライパンにサラダ油を強火に熱し、表面がカリッとするまで最初強火にして1分、弱火にして3〜4分加熱する。
  5. 返して強火にして1分、水100ml〈分量外〉を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
  6. ハンバーグを別皿に取り、酒を加えて、フライパンに付いた肉の旨味をこそげ取るようにする。
  7. B

    しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を加えてソースを作る。
  8. 器にハンバーグを盛り、ソースをかけて大根おろし、青じそを添える。
9 175
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  2. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  3. PR 3月11日更新!
    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    この特集を読む
  4. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  5. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  6. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 3月3日更新!
     酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    この特集を読む
  9. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  10. PR 3月18日更新!
    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    この特集を読む
  11. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  12. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×牛こま (37) ヘルシー×ねばねば (23) おもてなし×温泉卵 (21) 時短×華やか (21) フライパン×タンドリーチキン (17) シニア×甘栗 (12) 作り置き×節約おかず (9) 簡単レシピ×スロージューサー(Hurom) (9) 玉ねぎ×ゴーヤ (7) ビールに合うおつまみ×バナメイエビ (5) 子供に人気×合びき肉 (5) 節約×すぐできる (4) 簡単手軽×塩鯖 (4) だいこん×鶏肉 (3) ひき肉×黒酢 (3) ハンバーグ×魚介のおかず (3) ワインに合うおつまみ×ボダム (3) 合い挽き肉×野菜のおかず (3) 和風×盛り付け (3) 大根おろし×黒酢 (3) 時短レシピ×麺類 (3) 男子が大好き×黒酢 (3) 男子が好き・子供が好き×麺 (3) 節約レシピ×黒豆 (3) 豚ひき肉×鶏肉 (3)
もっと見る

「ハンバーグ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは