新たまねぎと牛肉の甘辛炒め＊牛コマ100gで4人分節約おかず

• 15分

材料4人分

• 牛こま切れ肉
  100g
• 新たまねぎ
  2個(200g)
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• 青ねぎ
  適量(小口切り)
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ＊牛こま切れ肉は一口大に切り、A 砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2で下味をつける。 ＊新たまねぎは1cmの輪切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、牛肉に片栗粉をまぶして加えてこんがり焼き、いったん取り出しておく。

• 2

  同じフライパンに油を足して、新たまねぎを加えてこんがり焼き、牛肉を戻してB しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1で調味する。 〈牛肉を焼いた後、少しの焦げであれば旨味になるので洗わずたまねぎを加えてくださいね〉

  
• 3

  器に盛りお好みで青ねぎを散らし、七味唐辛子を添える。

  

ポイント

★新たまねぎがなければ、普通のたまねぎでも（╹◡╹） その場合にはやや長めに焼いてくださいね。 ★牛こま切れ肉のかわりに豚こま切れ肉でも美味しいです🎵

作ってみた！

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