【楊枝じゃなくパスタ】新玉ねぎのシャキとろステーキバター醤油
投稿日2020/05/15
更新日2023/08/08
調理時間15分
★【旬の新たまねぎを美味しく！】たまねぎの甘みでシャキシャキとろとろの食感、お醤油とバターで香ばしく、ご飯がススムおかずです。 ★たまねぎは輪切りにしてシャキシャキ感が残るくらいに焼き色を付けると美味しいです。 ★【ポイントはスパゲッティ】 玉ねぎはバーベキューなどの時に楊枝で刺したりしますが、スパゲッティを使えば安全でそのまま食べられます。 小さなお子様でも安心です。
材料3人分（2〜3人分）
- 新たまねぎ3個(350g)
- スパゲッティ3本(細めのもの。1.6mm早茹で4分を使用。)
- サラダ油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん小さじ2
- バター15g
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
★スパゲッティは1.6 mmの早茹で4分を使用しました。なるべく細いものを使ってくださいね。 ★新たまねぎがなければ、普通のたまねぎでも◎その場合にはやや長めに焼いてくださいね。
- 準
＊新たまねぎは1cm幅の輪切りにする。
- 1
輪切りの玉ねぎに横からスパゲッティを刺して、玉ねぎがバラバラにならないようにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中火から弱火にして蓋をして1〜2分焼き、反対に返して1分焼いて、玉ねぎが柔らかくなったらA しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2で調味して、仕上げにバターを落とす。
- 3
器に盛りお好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。