【食べたら焼き鳥】もも肉、にんにく、ねぎのズボラ焼き鳥

材料3人分

• 鶏もも肉
  大1枚(400g)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 長ねぎ
  1本(100g)
• にんにく
  1玉
• サラダ油
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  はちみつ
  小さじ1
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ＊鶏もも肉は皮目にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などをキッチンバサミで切る。

• 1

  鶏もも肉を一口大に切り、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1で下味を付ける。→このまま下味冷凍出来ます。

• 2

  長ねぎは3cmのぶつ切りに、にんにくは小房に分ける。

• 3

  フライパンにサラダ油を中温に熱し、鶏肉を皮面から入れてこんがり両面焼き、にんにくも時間差で長ねぎも加えて焼く。

  
• 4

  鶏肉に火が通ったら、B しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、はちみつ小さじ1で調味して味を絡める。

  
• 5

  器に盛り、七味唐辛子を添える。

  

ポイント

★鶏むね肉でも豚こまでも美味しくできます。 ★にんにくや長ねぎの他、アスパラ、ブロッコリー、じゃがいもなどの野菜も一緒に焼くと美味しいです。

作ってみた！

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