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    主菜

    【食べたら焼き鳥】もも肉、にんにく、ねぎのズボラ焼き鳥

    • 投稿日2021/05/29

    • 更新日2021/05/29

    • 調理時間15

    ★【ズボラ焼きとり】串なし食べたら焼き鳥味です。ご飯がススム甘辛味で作り置き、お弁当にもOKです。 ★下味の段階で鶏肉冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      大1枚(400g)
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • 長ねぎ
      1本(100g)
    • にんにく
      1玉
    • サラダ油
      大さじ1
    • B
      しょうゆ
      大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      はちみつ
      小さじ1
    • 七味唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    ★鶏むね肉でも豚こまでも美味しくできます。 ★にんにくや長ねぎの他、アスパラ、ブロッコリー、じゃがいもなどの野菜も一緒に焼くと美味しいです。

    • *鶏もも肉は皮目にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などをキッチンバサミで切る。

    • 1

      鶏もも肉を一口大に切り、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1下味を付ける。→このまま下味冷凍出来ます。

    • 2

      長ねぎは3cmのぶつ切りに、にんにくは小房に分ける。

    • 3

      フライパンにサラダ油を中温に熱し、鶏肉を皮面から入れてこんがり両面焼き、にんにくも時間差で長ねぎも加えて焼く。

      【食べたら焼き鳥】もも肉、にんにく、ねぎのズボラ焼き鳥の工程3
    • 4

      鶏肉に火が通ったら、B しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、はちみつ小さじ1で調味して味を絡める。

      【食べたら焼き鳥】もも肉、にんにく、ねぎのズボラ焼き鳥の工程4
    • 5

      器に盛り、七味唐辛子を添える。

      【食べたら焼き鳥】もも肉、にんにく、ねぎのズボラ焼き鳥の工程5
    レシピID

    413705

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    「ネギ」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    「にんにく」の基礎

    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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