主菜
＊なすとピーマンのにんにくあさりバター＊
投稿日2018/07/19
更新日2018/07/19
調理時間15分
あさりとバターの旨味とコクをなすに吸わせました^ ^ 相性の良いピーマンも絶品です♡ 薬膳効果 ◯体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに ○ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに、 ◯にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に
材料4人分
- あさり250g
- なす4個
- ピーマン2個
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- A塩胡椒少々
- A醤油小さじ2
- A酒大さじ1
- Aバター大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
「バター」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「あさり」の基礎
「ピーマン」の基礎
「にんにく」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
