お肉トロトロ〜＊スペアリブと大根のにんにく煮＊

材料6人分

• 豚スペアリブ
  1kg
• 大根
  1kg
• にんにく
  1株
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  酒
  150cc
• A
  水
  150cc
• A
  オイスターソース
  大さじ2

作り方

• 1

  大根は皮付きのまま縦半分に切り、大きめの乱切りにします。 ニンニクは皮を剥き、ヘタを切っておきます。

• 2

  豚スペアリブはフライパンで、表面を焼いておきます。

• 3

  鍋に、大根、豚スペアリブ、にんにくと、A 鶏ガラスープの素大さじ3、砂糖大さじ3、酒150cc、水150cc、オイスターソース大さじ2を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で1時間半煮込んだら出来上がりです^ ^

• 4

  薬膳効果 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ◯大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

ポイント

作り置きにも是非^ ^

作ってみた！

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