風邪予防！撃退に！＊手羽中とじゃがいもとネギの鍋＊

• 50分

材料4人分

• 鶏手羽中
  300g
• じゃがいも
  3個
• 長ねぎ
  3本
• A
  水
  1ℓ
• A
  酒
  50cc
• A
  昆布茶か昆布だしの素
  小さじ1.5
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ2
• A
  生姜すりおろし
  小さじ2
• 塩胡椒
  少々
• 万能ねぎの小口切り
  お好みで

作り方

• 下準備
  長ねぎはななめ切り、じゃがいもは皮を剥いて2cmの輪切りにします。

• 1

  鍋にA 水1ℓ、酒50cc、昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくすりおろし小さじ2、生姜すりおろし小さじ2を入れて煮立て、鶏手羽中を入れて弱火で20分煮ます。

• 2

  1に長ねぎ、じゃがいもを入れて20分煮たら味をみて、足りなかったら塩胡椒で味を調えて出来上がりです^ ^ お好みで万能ねぎの小口切りを散らして下さい!

• 3

  薬膳効果 ○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ○ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ○鶏手羽...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

ポイント

手羽先や手羽元でも^ ^

作ってみた！

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