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風邪予防!撃退に!*手羽中とじゃがいもとネギの鍋*

50

2018.09.07

分類主菜

調理時間: 50分

ID351436

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

具材は手羽中とじゃがいもとねぎだけのシンプルなお鍋です。
じゃがいもの熱に強いビタミンCと長ねぎ、にんにく、生姜のパワーで風邪予防!風邪撃退に効きますよ^ ^

薬膳効果は工程3に書いてます!

美肌 ネギ ヘルシー 手羽中 にんにく こしょう 簡単 コラーゲン じゃがいも 手羽 生姜 風邪予防 シンプル 長ねぎ

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材料4人分
鶏手羽中 300g
じゃがいも 3個
長ねぎ 3本
A
1ℓ
A
50cc
A
昆布茶か昆布だしの素 小さじ1.5
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
にんにくすりおろし 小さじ2
A
生姜すりおろし 小さじ2
塩胡椒 少々
万能ねぎの小口切り お好みで
作り方
Point!
手羽先や手羽元でも^ ^
  1. 長ねぎはななめ切り、じゃがいもは皮を剥いて2cmの輪切りにします。
  2. 鍋にA

    水 1ℓ、酒 50cc、昆布茶か昆布だしの素 小さじ1.5、鶏ガラスープの素 小さじ2、にんにくすりおろし 小さじ2、生姜すりおろし 小さじ2

    を入れて煮立て、鶏手羽中を入れて弱火で20分煮ます。
  3. 1に長ねぎ、じゃがいもを入れて20分煮たら味をみて、足りなかったら塩胡椒で味を調えて出来上がりです^ ^
    お好みで万能ねぎの小口切りを散らして下さい!
  4. 薬膳効果
    ○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
    ○ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
    ○鶏手羽...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
    ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
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