肉じゃなくて♪＊油揚げじゃが＊です♡

材料4人分

• じゃがいも
  ４個
• 玉ねぎ
  2個
• 油揚げ(手揚げ風)
  3枚
• A
  みりん
  50cc
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  水
  70cc
• A
  昆布茶
  小さじ1
• バター
  大さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎはくし切りにします。 じゃがいもは半分に切ります。 油揚げ(手揚げ風)は熱湯をかけて油抜きをして2cm幅に切ります。

• 1

  鍋にバターを熱して、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。

• 2

  全体にバターがまわったら、A みりん50cc、酒大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ3、水70cc、昆布茶小さじ1と油揚げを入れ、たまに上下を返すように混ぜながら、落し蓋をして煮ます。

• 3

  じゃがいもがほっくり煮、汁気が少なくなったら出来上がりです♡ 一度冷ますと味が馴染みます^ ^

ポイント

油揚げは手揚げ風タイプを使いました^ ^ 一度冷ますと味が馴染んで美味しくなりますよ♡

作ってみた！

質問