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    肉じゃなくて♪＊油揚げじゃが＊です♡

    肉じゃなくて♪＊油揚げじゃが＊です♡
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    • 投稿日2018/11/14

    • 更新日2018/11/14

    • 調理時間45分

    お肉じゃなくても絶品！！ バターのコクをプラスして、甘めに仕上げたら大満足な油揚げじゃがの出来上がりですよー^ ^ 薬膳効果 ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

    材料4人分

    • じゃがいも
      ４個
    • 玉ねぎ
      2個
    • 油揚げ(手揚げ風)
      3枚
    • A
      みりん
      50cc
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      水
      70cc
    • A
      昆布茶
      小さじ1
    • バター
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    油揚げは手揚げ風タイプを使いました^ ^ 一度冷ますと味が馴染んで美味しくなりますよ♡

    • 準

      玉ねぎはくし切りにします。 じゃがいもは半分に切ります。 油揚げ(手揚げ風)は熱湯をかけて油抜きをして2cm幅に切ります。

    • 1

      鍋にバターを熱して、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。

    • 2

      全体にバターがまわったら、A みりん50cc、酒大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ3、水70cc、昆布茶小さじ1と油揚げを入れ、たまに上下を返すように混ぜながら、落し蓋をして煮ます。

    • 3

      じゃがいもがほっくり煮、汁気が少なくなったら出来上がりです♡ 一度冷ますと味が馴染みます^ ^

    レシピID

    368373

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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