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つるんっと爽やか!*なすそうめん*

10
なす料理の
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2019.08.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID379291

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

つるんっと爽やか!なすそうめん!
おつまみにもオススメです♡

薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

なす料理 なす みょうが めんつゆ ヘルシー 氷水 時短 野菜のおかず 生姜 おもてなし 爽やか 千切り 簡単
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材料(お好み量)
なす お好みで
片栗粉 適量
めんつゆやごまダレ(希釈したもの) お好みで
みょうがの千切りや生姜のすりおろし お好みで
作り方
Point!
時間が経つと食感が変わって来ますので、食べる直前に茹でてください^ ^
  1. なす→皮を剥き、細切りにしてから片栗粉をまぶす。
  2. 大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かし、茄子を加え、透き通ってしんなりするまで茹でたらザルにあげ、氷水にさらして水気を切る。

    お好みでみょうがの千切りや生姜のすりおろしを乗せ、めんつゆやごまダレ(希釈したもの)につけてお召し上がりください^ ^
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