印刷する
埋め込む
メールで送る
つるんっと爽やか！なすそうめん！ おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
下準備なす→皮を剥き、細切りにしてから片栗粉をまぶす。
大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かし、茄子を加え、透き通ってしんなりするまで茹でたらザルにあげ、氷水にさらして水気を切る。 お好みでみょうがの千切りや生姜のすりおろしを乗せ、めんつゆやごまダレ(希釈したもの)につけてお召し上がりください^ ^
時間が経つと食感が変わって来ますので、食べる直前に茹でてください^ ^
なすの輪切り
なすの乱切り
なすの半月切り
なすの薄切り
なすのくし形切り
なすの縞目のむき方
なすの隠し包丁
なすのアク抜き
なすの保存方法
レシピID：379291
更新日：2019/08/23
投稿日：2019/08/23
2022/08/05 09:52
※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら
松山絵美
料理家
いま見ているレシピで
夕飯が決まる！
＼ 人気レシピからご提案！ ／
おすすめ企画のご紹介♪
【茄子そうめん】旨味じゅわ、薬味たっぷり
茄子と豚肉の旨だれそうめん
【簡単お昼】とろける茄子とカリカリきつねの冷やかけそうめん
茄子そうめん
2026/08/19
「なすの大量消費」人気レシピ30選｜さっぱり副菜も作り置きおかずも！
2026/07/02
「レンジで完結なすレシピ」20選｜暑い日に助かる♪
2026/05/28
「なす」レシピ40選｜定番からさっぱり・洋風おかずまで！
2025/08/01
「無限なす」レシピ30選｜絶品やみつき！
