副菜
つるんっと爽やか！＊なすそうめん＊
投稿日2019/08/23
更新日2019/08/23
調理時間10分
つるんっと爽やか！なすそうめん！ おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
材料（お好み量）
- なすお好みで
- 片栗粉適量
- めんつゆやごまダレ(希釈したもの)お好みで
- みょうがの千切りや生姜のすりおろしお好みで
作り方
ポイント
時間が経つと食感が変わって来ますので、食べる直前に茹でてください^ ^
- 準
なす→皮を剥き、細切りにしてから片栗粉をまぶす。
- 1
大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かし、茄子を加え、透き通ってしんなりするまで茹でたらザルにあげ、氷水にさらして水気を切る。 お好みでみょうがの千切りや生姜のすりおろしを乗せ、めんつゆやごまダレ(希釈したもの)につけてお召し上がりください^ ^
レシピID
379291
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)