主食
＊キャベツと鶏肉とむき海老のにんにく旨塩うどん＊
投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間10分
にんにく入りスタミナ満点旨塩スープの温かうどんです^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料4人分
- 鶏もも肉350g
- むき海老200g
- キャベツ1/2玉
- にんにく4かけ
- 冷凍讃岐うどん3〜4玉
- A水1200cc
- A酒・みりん・鶏ガラスープの素各大さじ2
- A塩小さじ1
- 塩胡椒適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
うどんの代わりに、中華麺や素麺でも^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 キャベツ→ざく切りにする。 にんにく→薄切りにする。 むき海老→背ワタがある場合はとる。
- 1
鍋にA 水1200cc、酒・みりん・鶏ガラスープの素各大さじ2、塩小さじ1を入れ、煮たったら、にんにく、鶏もも肉、キャベツを入れて煮る。
- 2
火が通ったら、むき海老、冷凍讃岐うどんを加え、火が通ったら、味を見て、塩胡椒で調え出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
382834
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)