＊じゃがいもカニカマクリームスコップコロッケ＊

• 20分

材料4人分

• じゃがいも
  3個(500g)
• 玉ねぎ
  1個
• カニカマ
  10本
• バター
  大さじ4
• 薄力粉
  大さじ6
• 牛乳
  650cc
• A
  顆粒コンソメ・オイスターソース
  各大さじ1
• B
  パン粉
  200cc
• B
  オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎ→薄切りにする。 カニカマ→裂いておく。 B パン粉200cc、オリーブオイル大さじ2→混ぜておく。

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで9分加熱し、箸がスッと入るまで火が通ったら、軽く潰す。

• 2

  フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。

• 3

  玉ねぎがしんなりしたら、一度火を止め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜてから火をつけ、弱火で、牛乳を少しづつ加えながらヘラでよーく混ぜを繰り返す。

• 4

  牛乳を全て加えたら、トロリとするまで混ぜながら弱火で加熱し、カニカマ、１のじゃがいもとA 顆粒コンソメ・オイスターソース各大さじ1を加えて混ぜる。

• 5

  耐熱容器に４を入れ、Ｂを乗せて、トースターやオーブンで、こんがりするまで焼いたら出来上がり！

ポイント

そのままでも、ソースやタルタルソースなど、お好み焼きどうぞ^ ^

作ってみた！

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