*じゃがいもカニカマクリームスコップコロッケ*

20

2020.02.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 386483

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

クリームスコップコロッケに、じゃがいもを入れてボリュームアップ!
カニの代わりにカニカマで^ ^
お手軽簡単ですよ^ ^
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

    材料4人分
    じゃがいも 3個(500g)
    玉ねぎ 1個
    カニカマ 10本
    バター 大さじ4
    薄力粉 大さじ6
    牛乳 650cc
    A
    顆粒コンソメ・オイスターソース 各大さじ1
    B
    パン粉 200cc
    B
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    そのままでも、ソースやタルタルソースなど、お好み焼きどうぞ^ ^
    1. 玉ねぎ→薄切りにする。

      カニカマ→裂いておく。

      B

      パン粉 200cc、オリーブオイル 大さじ2

      →混ぜておく。
    2. じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで9分加熱し、箸がスッと入るまで火が通ったら、軽く潰す。
    3. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
    4. 玉ねぎがしんなりしたら、一度火を止め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜてから火をつけ、弱火で、牛乳を少しづつ加えながらヘラでよーく混ぜを繰り返す。
    5. 牛乳を全て加えたら、トロリとするまで混ぜながら弱火で加熱し、カニカマ、1のじゃがいもとA

      顆粒コンソメ・オイスターソース 各大さじ1

      を加えて混ぜる。
    6. 耐熱容器に4を入れ、Bを乗せて、トースターやオーブンで、こんがりするまで焼いたら出来上がり!
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