Name: ＊じゃがいもカニカマクリームスコップコロッケ＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: クリームコロッケ
Ingredients: じゃがいも 3個(500g); 玉ねぎ 1個; カニカマ 10本; バター 大さじ4; 薄力粉 大さじ6; 牛乳 650cc; 顆粒コンソメ・オイスターソース 各大さじ1; パン粉 200cc; オリーブオイル 大さじ2

2020.02.19

分類主菜

調理時間： 20分

ID 386483

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

クリームスコップコロッケに、じゃがいもを入れてボリュームアップ！
カニの代わりにカニカマで^ ^
お手軽簡単ですよ^ ^
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

材料4人分

	じゃがいも	3個(500g)
	玉ねぎ	1個
	カニカマ	10本
	バター	大さじ4
	薄力粉	大さじ6
	牛乳	650cc
A	顆粒コンソメ・オイスターソース	各大さじ1
B	パン粉	200cc
B	オリーブオイル	大さじ2

作り方

Point!

そのままでも、ソースやタルタルソースなど、お好み焼きどうぞ^ ^

玉ねぎ→薄切りにする。

カニカマ→裂いておく。

B
パン粉 200cc、オリーブオイル大さじ2
→混ぜておく。
じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで9分加熱し、箸がスッと入るまで火が通ったら、軽く潰す。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、一度火を止め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜてから火をつけ、弱火で、牛乳を少しづつ加えながらヘラでよーく混ぜを繰り返す。
牛乳を全て加えたら、トロリとするまで混ぜながら弱火で加熱し、カニカマ、１のじゃがいもとA
顆粒コンソメ・オイスターソース各大さじ1
を加えて混ぜる。
耐熱容器に４を入れ、Ｂを乗せて、トースターやオーブンで、こんがりするまで焼いたら出来上がり！

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