＊春キャベツと新玉ねぎのちくわぶ入り豚汁＊

• 20分

材料4人分

• 豚肉
  300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
• 春キャベツ
  1/2〜2/3玉
• 新玉ねぎ
  1個
• ちくわぶ
  1本
• A
  だし汁
  1300cc
• A
  酒・みりん
  各大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• すりごま
  大さじ2
• 味噌
  大さじ6〜7(目安です。味をみてお好みでどうぞ^ ^)

作り方

• 下準備
  豚肉→長いものは食べやすく切る。 春キャベツ→ざく切りにする。 新玉ねぎ→縦半分に切り、1cm幅に切る。 ちくわぶ→食べやすく切る。

• 1

  鍋にA だし汁1300cc、酒・みりん各大さじ2、醤油大さじ1と新玉ねぎとちくわぶを入れて火にかけ、煮立ったら春キャベツ、豚肉を加えて煮る。(灰汁は取ります。)

• 2

  煮えたら、味噌を溶き入れ、すりごまを加えたら出来上がり！

ポイント

だし汁は無塩の出汁パックを使っています。 だしの素や、塩分入りのだしパックを使う場合は味噌を減らして下さい^ ^

作ってみた！

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